５年生はみそ汁づくりにチャレンジしました。事前の学習では、和食の基本となるだしやみそ汁の調理の仕方を学び、この日を迎えました。多くの児童が、先月の家庭科の学習で製作したエプロンを身につけて、みそ汁づくりにのぞみました。

はじめに、包丁や皮むきを使って、みそ汁の実を準備しました。同じ大きさや厚さになるように、けがをしないように、慎重に切り進めていました。そして、かつおぶし、または煮干しをグループで選択して、出汁をとりました。

調理計画に沿って自分たちでつくったみそ汁を味わい、能率的に作ったりおいしく作ったりするための課題を考えていました。